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Comment se rafraichir cet été !

Dans ce nouveau format disponible uniquement cet été je vous propose quelques recettes pour vous rafraichir! Profitez en et restez au frais avec ces recettes de cocktails !

Sorbet aux fruits rouges
Smoothie banane, orange, groseilles
Detox water : Concombre, brimbelles et groseilles
Le granité cerise
Milkshake au carambar
Thé glacé citron-mango
Smoothie pomme fruits rouges
Thé blanc glacé
Milkshake aux fruits rouges
Glaçons aux fruits
Limonade
Infusion menthe basilic
Thé glacé
Le granité pastèque
La detox water : menthe, nectarine et concombre
La detox water : cerises, citron, groseille


Sorbet fruits rouges !


C’est encore la période des fruits rouges et il fait particulièrement chaud ces derniers jours! Je vous propose un sorbet aux fruits rouges sans sorbetière! Faites-vous plaisir!

300g de sucre

300ml d’eau

1 jus de citron

150g de groseilles

150g de framboises

150g de brimbelles

La préparation :

Dans une casserole mettre le sucre et l’eau et faites bouillir afin d’obtenir un sirop. Une fois le sucre bien dissout débarrasser et réserver au frais. Laver les fruits puis les ajouter au sirop. Ajouter le jus de citron au reste de la préparation. Mettre la préparation au surgélateur (congélateur) une nuit entière (au moins 10h afin que le sirop se transforme en glace).  Une fois la glace bien prise, la mixer au blender puis remettre la préparation au congélateur au moins deux heures. Déguster vite, ça fond!

sorbet fruits rouges


Smoothie banane, orange, groseilles !

Faites le plein d’énergie avec cette recette de smoothie. Simple, rapide et efficace ! De bon matin, rien de mieux pour débuter la journée !

2 oranges

1 banane

250g de groseilles

La préparation :

Couper les oranges en deux et à l’aide d’un presse agrume, récupérer le jus d’orange. Dans un blender, mettre le jus d’orange, la banane et les groseilles. Mixer le tout puis passer à l’aide d’un chinois afin d’enlever les graines des groseilles. A déguster bien frais !

smoothies banane orange groseille


Detox water : Concombre, brimbelles et groseilles !

Le week end a été rude pour tout le monde ? Rien de mieux qu’une detox water avec les ingrédients du panier de la semaine pour se rafraichir sainement !

1/2 concombre

100g de brimbelles

100g de groseilles

La préparation :

Laver les fruits et le concombre, couper en fines lamelles le concombre. Dans une bouteille (de préférence en verre) mettre les rondelles de concombre. Ajouter les brimbelles et les groseilles. Ajouter de l’eau, fermer la bouteille puis la secouer. Laisser infuser au frais une bonne heure.

detox water concombre_groseilles_brimbelles


Granité cerise !

Pour cette nouvelle fraicheur, on fait simple, frais et de saison ! Rien de mieux qu’un granité par cette chaleur !

500g de cerises

des glaçons

La préparation:

Laver les cerises. Equeuter et dénoyauter les cerises. Dans un blender mixer la chair des cerises. Une fois bien mixer ajouter des glaçons jusqu’à obtenir une texture granitée. A déguster avant que ça fonde !

granité cerise


Milkshake Carambar !

Aujourd’hui on fait dans l’hypercalorique ! Un milkshake au carambar rien de plus sucré ! mais le doux parfum du carambar caramel me rappelle mon enfance !

200ml de lait

Des glaçons

7 carambars caramel

La préparation:

Dans une casserole verser 100ml de lait et ajouter les carambars. mettre à chauffer et mélanger la préparation afin que les carambars fondent. Une fois tous fondus, verser la préparation dans un blender, ajouter le reste du lait et des glaçons puis mixer le tout. Dans une jarre verser la préparation à déguster au gouter ou quand vous êtes en hypoglycémie !

milkshake carambar


Thé glacé citron-mango !

3 minutes ! C’est le temps dont vous aurez besoin pour la préparation de ce thé glacé. Donc ne vous privez pas ! C’est bon, c’est frais et ça fait voyager !

Thé citron mango de chez citron&safran

Des glaçons

La préparation:

Dans un blender mixer les glaçons afin d’obtenir de la glace pilé. Faire bouillir de l’eau et attendre un peu avant de faire infuser le thé la température idéale pour libérer toutes les saveurs de ce thé est de 80 degrés. Laisser infuser 3 minutes. Verser dans un verre la glace pilée et une fois que le thé a bien infusé le verser dessus. A déguster tout de suite !

thé mango citron


Smoothie pomme fruits rouges !

En Alsace le soleil n’est pas de la partie aujourd’hui mais un smoothie s’invite volontiers au petit déjeuner ou au goûter. Un bon mélange de vitamines fait toujours du bien !

200ml de jus de pomme

150g de cerise

150g de groseilles

2 citrons vert

La préparation:

Laver les fruits à l’eau. Dénoyauter les cerises. Dans un blender verser le jus de pomme et ajouter les fruits. Mixer pendant 2 minutes afin que le mélange soit bien homogène. Ajouter quelques glaçons (optionnel mais en cas de chaleur les glaçons sont indispensables). Ajouter le zeste d’un demi citron vert et le jus des citrons verts. Mixer à nouveau afin de bien mélanger le tout. A déguster  tout de suite !

smoothie pomme - fruits rouges


Thé blanc glacé !

Le thé blanc est à déguster comme un vin. Il faut apprécier sa robe, son parfum et le faire travaillé au palais pour dégager tous ses arômes. C’est bon, c’est fin, c’est frais !

Thé blanc (pour moi c’est un thé blanc du Vietnam de chez Citron&Safran)

Glaçons aux fruits

La préparation:

Laisser infuser le thé dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Enlever le thé afin de ne pas rendre la boisson trop amer. Ajouter les glaçons aux fruits et c’est prêt !

thé blanc


Milkshake aux fruits rouges !

Je revisite un classique, le milkshake ! Je vous propose d’en faire un avec les fruits que j’ai reçu dans le panier de la semaine. Simple et délicieux le milkshake est un goûter à part entière.

Du lait

Des brimbelles

Des groseilles

Des cerises

Des glaçons

La préparation:

Laver les fruits. Dénoyauter les cerises. Dans un blender, verser le lait et ajouter les fruits. Mixer le tout. Verser dans une jarre la préparation, ajouter les glaçons et déguster bien frais!

milkshakefruits rouges


Les glaçons aux fruits !

Pour toutes les recettes de boissons rafraichissantes, il faut bien de quoi les garder fraiches. Je vous propose des glaçons originaux aux fruits ! De quoi rafraichir vos boissons et manger des fruits quand le verre est vide !

Des brimbelles

Des cerises

Des groseilles

Un bac à glaçons

La préparation:

Nettoyer les fruits à l’eau. Dénoyauter les cerises et les couper en deux. Dans le bac à glaçon, mettre les fruits puis remplir d’eau. Mettre au congélateur au moins 6 heures. Simple, rapide et toujours efficace !

Glaçons aux fruits


Limonade !

Aujourd’hui je vous propose une limonade/citronnade maison! C’est si plaisant une bonne limonade bien fraiche et par cette chaleur il faut bien se rafraichir !

2 citrons

1 citron vert

100g de sucre

700ml d’eau pétillante

La préparation:

A l’aide d’un presse- agrume récupérer le jus des citrons. Ajouter le sucre au jus de citron. Dans une casserole, faire bouillir le jus de citron et le sucre afin de faire fondre le sucre. Dès la première ébullition débarrasser la préparation et la réserver au frais. Quand la préparation est bien refroidie ajouter l’eau pétillante et quelques glaçons, déguster rapidement!

Limonade


Infusion menthe basilic !

Pour cette boisson au combien rafraichissante, vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation ! Aussi bon au goûter qu’à l’ apéro ou à la fin du repas. L’infusion est bonne à n’importe quel moment de la journée. Si vous avez dans votre jardin un peu de ces herbes, vous pourrez survivre avec cette chaleur tout l’été ! Pour ma part, j’ai récolté le basilic de mon indoor garden de click and grow ! Plus d’informations sur les jardins d’intérieur ici !

1/4 de botte de basilic

1/4 de botte de menthe

1L d’eau

Des glaçons

La préparation:

Faire bouillir l’eau, rincer à l’eau la menthe et le basilic. Mettre les herbes dans une carafe ou une théière puis ajouter l’eau bouillante. Laisser infuser la préparation pendant 5 minutes. Une fois bien infusée, dans une jarre, mettre les glaçons puis verser l’infusion. Attendre 2 minutes que la préparation refroidisse correctement puis déguster!

infusion menthe basilic


Detox water: menthe, nectarine et concombre !

Une nouvelle detox water ! Cette detox water est très fraiche et rafraichissante. Le concombre apporte un vrai plus à cette detox water ! Essayez la et dites moi ce que vous en pensez dans les commentaires !

1 nectarine

1/4 de botte de menthe

1/2 concombre

Eau

La préparation:

Couper en lamelles le concombre et la nectarine. Les mettre dans une bouteille (de préférence en verre), ajouter la menthe. Remplir la bouteille d’eau. Bien fermer la bouteille et mélanger le tout. Laisser reposer au frais au moins 2h afin que les fruits et le concombre infusent correctement.

detox water1-3


Thé glacé !

C’est si simple mais on y pense pas assez, réalisez vous même votre thé glacé ! Ca me permet aussi de vous parler du magasin Citron & Safran que j’ai pu découvrir à Strasbourg ! C’est un magasin de vente d’épices, je vous en parlerai dans un prochain article, donc restez connectés !

Thé (pour moi c’est mangue-papaye)

Glaçons

La préparation:

Faire bouillir de l’eau et infuser le thé 5 minutes maximum. Réserver le thé au frais au moins 1h pour qu’il puisse refroidir tranquillement. Dans un blender, mixer les glaçons, les mettre dans un verre puis verser le thé dans le verre. C’est prêt, et frais !

thé gacé


Granité pastèque !

Le granité est là pour vous rafraichir cet été, très simple à réaliser, il vous demandera que quelques minutes de préparation. De quoi improviser en cas de fortes chaleurs !

1/2 pastèque

glaçons

La préparation:

Eplucher la pastèque, couper la pastèque en petits morceaux, mettre les morceaux dans un blender et mixer le tout. Passer le jus à l’aide d’une passoire. Mettre les glaçons dans le blender, les mixer. Ajouter peu à peu le jus de pastèque dans la glace pilé jusqu’à obtenir la texture désirée.

 Granité pastèque1


Detox water: Cerise, citron, groseille !

La détox water est là pour vous rafraichir cet été. Il fait beau, il fait chaud, je vous présente l’eau qui vous hydratera toute la journée et qui vous donnera un coup de boost grâce aux vitamines qu’elle contient!

100g de cerises

100g de groseilles

1 jus de citron

Eau

La préparation:

Dénoyauter les cerises, puis les mettre dans une bouteille (de préférence en verre). Ajouter les groseilles et le jus de citron (si vous possédez des citrons non traités, vous pouvez aussi trancher des lamelles de citron et les faire infuser). Ajouter de l’eau afin de remplir intégralement la bouteille. Bien fermer la bouteille et mélanger le tout. Laisser reposer au frais au moins 2h afin que les fruits infusent correctement.

detox water1

Rafraichissez-vous !

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